Amazing Discoveries | Úžasné objevy
Úvod > Zdraví > Recepty > Obědy > Cizrna na paprice
Klasická klasika vegetariánů.

Potřebujeme:

  • 3 plechovky cizrny nebo cca 600 g sušené cizrny
  • 2 velké cibule
  • 1 a 1/2 lžíce kvalitní sladké papriky
  • asi 1/2 litru zeleninového vývaru
  • 2 větší pórky, omyté a nakrájené na šikmé proužky
  • cca 250 ml rostlinné nebo ořechové smetany
  • (1 citrón)
  • sezamový či olivový olej
  • pepř a sůl

Cizrnu si namočíme na 5-10 hodin klidně i déle a v průběhu měníme vodu, abychom se zbavily nadýmavých purinů. Poté cizrnu uvaříme v nové vodě buď v papiňáku s kouskem mořské řasy, např. Kombu, kvůli lepšímu trávení. Přivedeme k varu, přidáme hrnek studené vody a zase počkáme až bude voda vařit. Poté natlakujeme a vaříme asi 40 min. Vypneme o chvíli dřív a necháme v hrnci dojít, protože musíme počkat až v hrnci klesne tlak. Případně uvaříme v normálním hrnci, ale trvá to přibližně hodinu a půl. Luštěniny z papiňáku jsou máslovější, než klasicky uvařené. A pro úplné zlehčení můžeme použít cizrnu z konzervy, je ale dražší a nemáme kontrolu nad množstvím purinů 🙂
Jakmile tedy máme cizrnu, jídlo už je raz dva hotové. Cibuli si nakrájíme na drobno, orestujeme na oleji a přidáme papriku. Chvilku spolu mícháme, ale opatrně aby paprika nezhořkla. Poté přidáme půl litru vývaru a vaříme do změknutí cibule. Jednu třetinu cizrny si rozmixujeme, budeme tím zahušťovat omáčku. Pórek si nakrájíme na šikmo. Rozmixovanou cizrnu přidáme k cibulce s vývarem, promícháme a přidáme nakrájený pórek a zbylou cizrnu. Vaříme do změknutí pórku a nakonec zjemníme smetanou. Ochutnáme a můžeme ještě dochutit paprikou, solí či citronem.

Podáváme s čerstvým celozrnným chlebem, rýží, těstovinou…záleží na vás.

Tak dobrou chuť. 🙂

Recept z knihy Bio kuchařka od Hanky Zemanové, výborná inspirace k vaření.

Komentujte

Napsat komentář

Navigace

Nejnovější
Nejnovější příspěvky
Nejnovější videa
Události
Sledujte nás na Facebooku
Zdraví
Články
NEWSTART - Osm zákonů zdraví
Alkohol pod lupou
Excitotoxiny
Káva
Kontroverzní mléko
Maso a Bible
Rafinované potraviny
Vegetariánský životní styl
Videa
Život v celé své kráse
Cukrovka a Rakovina
Zdravý talíř
Recepty
Snídaně
Polévky
Obědy
Dezerty
Pomocníci
Užitečné grafy a tabulky
Bible a víra
Články
Je Bible pravdivá?
Pochopení Bible
Kdo je Ježíš?
Desatero přikázání
Původ zla
Boží plán na odstranění hříchu
Křesťanský život
Den odpočinku
Náboženské směry
Uctívání slunce
Babylonské náboženství
Pohanství a katolicismus
Druhý příchod Ježíše Krista
Milénium pokoje
Co se děje po smrti?
Videa
Hledání pravdy
Ježíš: Tvá naděje
Budoucnost Evropy
Pochopte souvislosti světových událostí
Totální Útok
Opravování Trhlin
Kroky k osobnímu oživení
Živý oheň (Věčné evangelium)
Úplná proměna
Sedmý den
Cliff! - Filozofie pro dnešek
Cyklus biblických zamyšlení
Bez obav do blízkých událostí
Ellen Whiteová a její kritici
Biblická kázání
Biblické odpovědi
Ostatní
Životní příběhy
Bible Online
Koupit Bibli
Biblické lekce
Evoluce vs Stvoření
Články
Podstata sporu
Zapsáno v kamenech
Videa
Genesis Konflikt CZ
Genesis Konflikt SK
Ostatní
Pozadí hudby, filmů a her
Duchovní hudba
Články
Videa
Proroctví a světové události
Články
7 posledních ran
Vpřed k Nedělnímu zákonu
Videa
Zprávy ze světa
Papežství naplňuje proroctví
Reformace
Velký spor věků
Články
Reformace
Příběhy reformace
Katolické koncily
Videa
Oživení reformace
500 let reformace: u cíle nebo u konce?
Valdenští - Zpět do budoucnosti?
Kořeny víry
Strážci pravdy
Putování reformací
Láska a partnerství
Články
Videa
Knihy ZDARMA
Videa
Přehled videí
Nejnovější videa
Seznamy videí
Série přednášek
Životní příběhy
Ježíš: Tvá naděje
Budoucnost Evropy
Genesis Konflikt CZ
Genesis Konflikt SK
Hledání pravdy
Pochopte souvislosti světových událostí
Totální Útok
Život v celé své kráse
Cukrovka a Rakovina
Opravování Trhlin
Kroky k osobnímu oživení
Úplná proměna
Oživení reformace
500 let reformace: u cíle nebo u konce?
Valdenští - Zpět do budoucnosti?
Putování reformací
Strážci pravdy
Sedmý den
Cliff! - Filozofie pro dnešek
Cyklus biblických zamyšlení
Bez obav do blízkých událostí
Ellen Whiteová a její kritici
Biblická kázání
Biblické odpovědi
Zprávy ze světa
Papežství naplňuje proroctví
Audio

Nejnovější videa