Amazing Discoveries | Úžasné objevy
Úvod > Zdraví > Recepty > Obědy > Cizrna na paprice
Klasická klasika vegetariánů.

Potřebujeme:

  • 3 plechovky cizrny nebo cca 600 g sušené cizrny
  • 2 velké cibule
  • 1 a 1/2 lžíce kvalitní sladké papriky
  • asi 1/2 litru zeleninového vývaru
  • 2 větší pórky, omyté a nakrájené na šikmé proužky
  • cca 250 ml rostlinné nebo ořechové smetany
  • (1 citrón)
  • sezamový či olivový olej
  • pepř a sůl

Cizrnu si namočíme na 5-10 hodin klidně i déle a v průběhu měníme vodu, abychom se zbavily nadýmavých purinů. Poté cizrnu uvaříme v nové vodě buď v papiňáku s kouskem mořské řasy, např. Kombu, kvůli lepšímu trávení. Přivedeme k varu, přidáme hrnek studené vody a zase počkáme až bude voda vařit. Poté natlakujeme a vaříme asi 40 min. Vypneme o chvíli dřív a necháme v hrnci dojít, protože musíme počkat až v hrnci klesne tlak. Případně uvaříme v normálním hrnci, ale trvá to přibližně hodinu a půl. Luštěniny z papiňáku jsou máslovější, než klasicky uvařené. A pro úplné zlehčení můžeme použít cizrnu z konzervy, je ale dražší a nemáme kontrolu nad množstvím purinů 🙂
Jakmile tedy máme cizrnu, jídlo už je raz dva hotové. Cibuli si nakrájíme na drobno, orestujeme na oleji a přidáme papriku. Chvilku spolu mícháme, ale opatrně aby paprika nezhořkla. Poté přidáme půl litru vývaru a vaříme do změknutí cibule. Jednu třetinu cizrny si rozmixujeme, budeme tím zahušťovat omáčku. Pórek si nakrájíme na šikmo. Rozmixovanou cizrnu přidáme k cibulce s vývarem, promícháme a přidáme nakrájený pórek a zbylou cizrnu. Vaříme do změknutí pórku a nakonec zjemníme smetanou. Ochutnáme a můžeme ještě dochutit paprikou, solí či citronem.

Podáváme s čerstvým celozrnným chlebem, rýží, těstovinou…záleží na vás.

Tak dobrou chuť. 🙂

Recept z knihy Bio kuchařka od Hanky Zemanové, výborná inspirace k vaření.

Komentujte

Napsat komentář

Navigace

Nejnovější
Nejnovější příspěvky
Nejnovější videa
Události
Sledujte nás na Facebooku
Zdraví
Články
NEWSTART - Osm zákonů zdraví
Alkohol pod lupou
Excitotoxiny
Káva
Kontroverzní mléko
Maso a Bible
Rafinované potraviny
Vegetariánský životní styl
Videa
Život v celé své kráse
Cukrovka a Rakovina
Zdravý talíř
Recepty
Snídaně
Polévky
Obědy
Dezerty
Pomocníci
Užitečné grafy a tabulky
Bible a víra
Články
Je Bible pravdivá?
Pochopení Bible
Kdo je Ježíš?
Desatero přikázání
Původ zla
Boží plán na odstranění hříchu
Křesťanský život
Den odpočinku
Náboženské směry
Uctívání slunce
Babylonské náboženství
Pohanství a katolicismus
Druhý příchod Ježíše Krista
Milénium pokoje
Co se děje po smrti?
Videa
Hledání pravdy
Budoucnost Evropy
Pochopte souvislosti světových událostí
Totální Útok
Biblická kázání
Opravování Trhlin
Kroky k osobnímu oživení
Úplná proměna
Biblické odpovědi
Ostatní
Životní příběhy
Bible Online
Koupit Bibli
Biblické lekce
Evoluce vs Stvoření
Články
Videa
Genesis Konflikt CZ
Genesis Konflikt SK
Ostatní
Pozadí hudby, filmů a her
Duchovní hudba
Články
Videa
Proroctví a světové události
Články
7 posledních ran
Vpřed k Nedělnímu zákonu
Videa
Zprávy ze světa
Papežství naplňuje proroctví
Reformace
Velký spor věků
Články
Reformace
Příběhy reformace
Katolické koncily
Videa
Oživení reformace
Láska a partnerství
Články
Videa
Knihy ZDARMA
Videa
Přehled videí
Nejnovější videa
Seznamy videí
Série přednášek
Životní příběhy
Budoucnost Evropy
Genesis Konflikt CZ
Genesis Konflikt SK
Hledání pravdy
Pochopte souvislosti světových událostí
Totální Útok
Život v celé své kráse
Cukrovka a Rakovina
Opravování Trhlin
Kroky k osobnímu oživení
Úplná proměna
Oživení reformace
Biblická kázání
Biblické odpovědi
Zprávy ze světa
Papežství naplňuje proroctví
Audio

Nejnovější videa